Ejulve forma parte del piedemonte y de las sierras del Maestrazgo turolense. Es una zona con abruptos paisajes y parameras en zonas elevadas. Representa la zona más al sur de la comarca de Andorra-Sierra de Arcos, rodeada por las comarcas de Cuencas Mineras y Maestrazgo.

Su extenso término municipal limita al norte con Gargallo y Molinos, al este con Molinos y Castellote, al sur con Villarluengo y al oeste con Aliaga, La Zoma y Gargallo.

La principal vía de acceso es la carretera A-1702 que cruza el término municipal de norte a sur. Esta vía enlaza la carretera nacional N-211 a la altura de la Venta de la Pintada con la A-226 entre Fortanete y Cantavieja, constituyendo una de las principales vías de acceso al Maestrazgo.

Se encuentra a 61 de Alcañiz y a 113 de Teruel. Su altitud es de 1113 metros sobre el nivel del mar.