Celebradas el segundo fin de semana de septiembre, las fiestas de Ejulve incluyen multitud de actos que van desde concursos y competiciones deportivas hasta actos religiosos pasando por verbenas, comidas populares o espectáculos de música tradicional aragonesa. Uno de los actos más particulares de las fiestas es el tradicional «Bautizo de la Virgen» o «Melocotonada». La corporación local lanza desde el Ayuntamiento cientos de melocotones a los asistentes.